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新鲜材料的软化是根据什么进行选择的

作者:1,2,3,4,5 来源: 日期:2019-4-15 10:32:54 人气:0 标签:
新鲜材料的软化是根据什么进行选择的


通常对于材料的软化来说则需要经过多次软化则才能
够进行切片,但是对于中药植物大多数都是干材料,
则切片前则必须进行软化处理。


而对于软化的处理的方法来说则是根据材料的性质加
以选择的,则比如说热水浸泡法或是水煮法等等。


对于热水浸泡法则就是将材料放到六十度左右的温水
中浸泡数个小时既可,而对于水煮法则是材料放入沸
水是煮一个时间软化后取出。


使用软化法特别是对于特别坚硬的材料可以放到压力
锅内进行煮,如果采用聚冷或是聚热的方法则可能缩
短软化的时间。

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